Description
- Raw
- Vegan
- Organic
- Fara gluten
- Non-GMO
Alge marine fara gust de peste ca majoritatea algelor.
Ingrediente: 100% irish moss
Irish moss este o alga rosie care creste pe rocile de pe coasta
Atlanticului. Contine aproape 10% proteina si cam 15% minerale,
si este bogata in iod si sulf.
Irish moss poate fi folosit in deserturi raw, inghetate raw, shakeuri, placinte datorita proprietatilor sale emulsifiante, gelatinoase.
Pentru folosire se lasa la inmuiat o cantitate mica peste noapte si se clateste de mai multe ori de nisip. Nu folositi tot, fiindca se dubleaza sau tripleaza in cantitate la inmuiere. Cantitatea bine inmuiata se da in blender cu jumatate de cantitate de apa, fata de algele pe care le adaugati in blender. Pasta obtinuta se pastreaza la frigider intr-un borcan de sticla cu capac si se consuma timp de o saptamana sau mai rapid.
Se poate face un desert delicios de “gris” cu lapte de migdale, reteta pe care o puteti gasi in cartea Retete Vegane Fara Foc, de Ligia Pop. Se mai pot face creme delicioase sau torturi raw.
Valori nutritionale/100g:
- Energie: 260Kj/ 62Kcal
- Grasimi: 1.3g din care saturate 0.6g
- Carbohidrati: 1.9g din care zaharuri 0.1g
- Proteine: 10.00g
- Fibre: 48.3g
- Saruri: <1.3g
Produs certificat organic
